El següent canvi important en la història de la Rambla arriba l’any 1980, quan la dona d’en Carles, la Bel, s’incorpora al negoci familiar. La seva participació és crucial. Molt il·lusionada i amb més idees noves i modernes encara, introdueix la Rambla en el món de la moda. S’obre, aleshores, tot un univers de marques d’alta categoria i productes personalitzats, i també apareix, per primer cop, el nom de Rambla29, lligat ja per sempre a tot allò que és modern, nou, atrevit i de millor qualitat. La roda, doncs, fa una nova volta i, amb ella, tornen els clients que abans solien prendre aquells deliciosos gelats amb orxata, sumant així un pas més a la història del negoci i un nou èxit gràcies a Rambla29.
L’any 1997, s’encarrega la reforma de la botiga als arquitectes Misse i Pep, que la transformen en la “boutique” més moderna i avançada de l’època a la ciutat de Figueres. La roda no para i, amb la renovació, en Carles torna a l’actual Rambla29. Amb la seva experiència artística, dóna un toc personal i intrigant als aparadors de la botiga, que no només criden l’atenció de la clientela, sinó que també llueixen a la premsa. A partir de llavors, es crearen polèmiques, però, de quin bon artista no s’ha polemitzat?